Nać pietruszki i szczypiorek na parapecie – czyli wiosenne pędzenie zieleniny.

Tęsknisz za zieleniną? Wyhoduj ją sobie!

Przesilenie wiosenne – to trudny dla nas okres kiedy w znaki daje się zmęczenie, tęsknota za ciepłem i dostatkiem słońca. Ach jak miło byłoby ogrzać się w promieniach słonecznych i cieszyć się wszechobecną zielenią! Jednak do maja daleko … więc trzeba znaleźć sposób by się trochę pocieszyć.

Doskonałym sposobem jest uprawa własnej zieleniny w warunkach domowych. Jest to podobnie jak produkcja rozsady sposób na ucieszenie oka odrobiną zieleni, która tak ochoczo rwie się do życia. Nasze ciała też będą nam wdzięczne za ten ogromny zastrzyk witamin, minerałów i tak zbawiennych dla naszego organizmu enzymów! Zachęcam więc do testów 😉

Marcelina HaremzaNać pietruszki i szczypiorek na parapecie – czyli wiosenne pędzenie zieleniny.
Więcej

Pączki babci Jadzi – lepszych w życiu nie spotkałam ;)

Pączki <3 Pączusie<3 Pączuniunie <3 Krążą pogłoski, że niezdrowe ….. że tuczące…

Na szczęście jest taki jeden dzień w roku, w którym żaden pączek, ekler czy faworek w boczki nie idzie.

Wątroba? Będzie musiała nam to wybaczyć. Niniejszym na ten jeden dzień w roku na mocy mojego dyplomu udzielam            dietetycznej dyspensy na pączki. 🙂

Poniższy przepis jest jedną z najcenniejszych spuścizn, a zarazem najchętniej kultywowanych rodzinnych tradycji rodu Marciniaków. I mimo Poznańskiej krwi płynącej wartko w ich żyłach, przepis ten jest umiarkowanie oszczędny ze względu na 12 żółtek jaj, które są niezbędne by osiągnąć tak niesamowite rezultaty.

Zżółknięte kartki w notesie babci, na którym zanotowała dziesiątki lat temu ten oto przepis noszą ślady niejednej kuchennej rewolucji. Smak ten (najwspanialszych pączków na świecie) oddaje więc dokładnie wrażenia kulinarne jakimi raczyły się nasze babcie i prababcie nawet w czasach przedwojennych.

Do rzeczy! Do dzieła! Do pączków!

Marcelina HaremzaPączki babci Jadzi – lepszych w życiu nie spotkałam ;)
Więcej

Naturalne barwniki jaj

Zawsze mnie kusiło by wypróbować te wszystkie ludowe metody barwienia jajek, a poniższy tekst powstał na bazie moich własnych doświadczeń – macie więc gwarancję, że przepisy są wypróbowane.

Marcelina HaremzaNaturalne barwniki jaj
Więcej

Naturalne nawożenie roślin – zastosowanie skorupek jaj.

Wapń jest niezbędny do budowy niemal wszystkich organów roślin. Odgrywa ogromną rolę w budowie i prawidłowym funkcjonowaniu komórek roślinnych. To dzięki niemu możliwy jest rozwój silnego systemu korzeniowego, a ściany komórkowe tkanek roślinnych są sztywne. Z setek jego zastosowań w komórce roślinnej dwa są dla Was szczególnie istotne.

Marcelina HaremzaNaturalne nawożenie roślin – zastosowanie skorupek jaj.
Więcej

Produkcja rozsady – czas start!

Zima – zimą a tutaj trzeba już myśleć o nadchodzącym sezonie ogrodniczym!  A właściwie nie trzeba, ale przecież to takie przyjemne i ekscytujące! Ani się obejrzymy, a krajobraz znowu tak przyjemnie się zazieleni. ;D Jeśli podobnie jak ja nie możecie się doczekać zieleni za oknami, już teraz możemy zacząć produkcję zieloniutkiej rozsady na naszych parapetach.

Marcelina HaremzaProdukcja rozsady – czas start!
Więcej

Społecznie (nie)akceptowalne ryzyko?!

Krótko o całokształcie permakultury i wszystkich aspektów z nią związanych

Jest w psychologii zjawisko – właściwie mechanizm obronny – zwany wyparciem. Polega to mniej więcej na tym, że jeśli nasz mózg zorientuje się, że informacja, którą otrzymaliśmy wymaga od nas natychmiastowego działania na dużą skalę, skalę tak dużą, że musimy zmienić połowę naszego stylu życia – np. sposób odżywiania, to wolimy fakty te włożyć między bajki, najlepiej jeszcze zakrzyczeć naszego rozmówcę żeby udowodnić sobie, że to my mamy rację, a on jest w błędzie. Byle by tylko, te nieprzyjemne emocje odsunąć od naszej świadomości.

Marcelina HaremzaSpołecznie (nie)akceptowalne ryzyko?!
Więcej